Alberta Ülikooli neljanda kursuse õendustudengina on Annika huvitatud töötamisest kardioloogia, erakorralise meditsiini või vastsündinute põetamisel.
Eestlaseks olemise kohta:
„Annikas on see Eesti vaim, mida me välismaal elades säilitada püüame“ – Juta Kitching.
Eestlane olla on alati olnud märkimisväärne osa minu identiteedist ja olen selle üle väga uhke. Minu jaoks tähendab eestlaseks olemine seda, et olen osa väga väikesest ja eriliselt rikka kultuurilise ja ajaloolise taustaga inimeste rühmast. Mul on õnn olla osa sellest ainulaadsest grupist, eriti Kanadas, kus ainult eestlaseks olemine seob mind terve kogukonnaga. Sõpru on võimalik leida kõikjal maailmas seigeldes.
Eestlaseks olemine võimaldab mul mõista meie maailma ka rohkem globaalsemast perspektiivist. See on kujundanud minu arusaamist ja võimaldanud olla tänulik minu tänase eluviisi üle. Ma hindan oma vabadust elada seal, kus tahan, õppida seda, mida soovin ja avalikult tähistada eestlust.
ESK rolli kohta:
Eesti Sihtkapital Kanadas on tähtis meie ühiskonnale, kuna selle organisatsiooni rahaline toetus aitab säilitada Eesti kogukondasid ja nende aktiivset tegevust Kanadas. See toetus võimaldab Eesti kultuuripärandi edendamist praeguste ja tulevaste Kanada eestlaste põlvkondadele ning aitab tutvustada Eesti kultuuri ka teistele kanadalastele. Meie Eesti kogukondade üritused on korraldatud mitmete vabatahtlike poolt, kuid rahastamine on alati vajalik. Sihtkapitali rahaline toetus aitab tagada meie Eesti kogukondade sündmuste kestvust ja arengut. Sihtkapitali kaudu on Kanada eestlastel võimalik annetada raha, teades et nende annetused suunatakse eesti kogukondade tegevuste toetuseks.