Konjunktuuri-instituudi poolt läbi viidud uuringust selgus, et 168 juustusordist on 38 tava- ehk poolkõva juustu ning 51 määrdejuustu.


Uurimusest selgus, et 83 protsenti Eesti elanikest sööb juustutooteid vähemalt korra
nädalas. 85 % eestlastest eelistab kodumaist juustu.

Samas selgus, et tarbijatele tekitab raskust juustude päritolu selgitamine ning sageli ei tehta vahet Eestis pakendatud import-juustul ning Eestis toodetud juustusortidel.

Hetkel on Eesti juustuturul 12 arvestatavat tootjat.

Märkmed: