Beaches Bakeshop & Café. Foto: K. Tensuda
Torontos Kingston Rd.-l (Main St. ja Victoria Pk. vahel) asuv Beaches Bakeshop & Café on tuttav paik nii paljudele kohalikele kui ka teiste piirkonna inimestele, kuhu tullakse spetsiaalselt isegi Burlingtonist ja küllap kaugemaltki. Tükike Rootsit Torontos, nagu paiga tutvustuses kirjas — ja seda külastavad mitte ainult rootslased, vaid paljud, kes peavad lugu skandinaavia-pärasest heast toidust. Koht on tuttav ka eestlaste jaoks.
Kui vestleme kohviku omaniku Anna Tvinnereim’iga sellest, mis teeb tema koha nii eriliseks, ütleb üks proua kõrvallauast, et see on väga kodune paik ning teenindus on erakordselt sõbralik. Oma rolli mängib kindlasti ka köögipoolelt tulev küpsetuslõhn, kuna kõik menüüs ja müügil olev toit valmistatakse kohapeal. Retseptid on traditsioonilised; üks kõige rohkem ostetavaid tooteid on näiteks rootsi kaneelisaiad. Kohvikus töötab kolm korda nädalas ka soomlanna Hannele, kes valmistab rukkileiba ja soome-päraseid saiu. Kohvikus on töötanud ka eestlasi. (Pikemalt Eesti Elu 11. novembri paberlehest)
