See artikkel on trükitud:
https://www.eesti.ca/seeneaeg-ja-naitus-eestlasi-kulmaks-ei-jata-riina-markmik/article58617
Seeneaeg ja -näitus eestlasi külmaks ei jäta - Riina MÄRKMIK
18 Sep 2021 Riina Kindlam
Seenehuviline ja hea söögiseen suur sirmik, parasol mushroom kauni kraega. Foto: Riina Kindlam - pics/2021/09/58617_002_t.jpg
Seenehuviline ja hea söögiseen suur sirmik, parasol mushroom kauni kraega. Foto: Riina Kindlam
80 aastat Tallinna vanalinnas Laial tänaval rahvast rõõmustanud ja harinud Eesti Loodusmuuseumis on avatud 59. korda seenenäitus. See on iga-sügisene traditsioon, mis möödunud aastal siiski vahele jäi. Omal ajal oli seente väljapanek siseruumides, kuid nüüd juba kuuendat aastat toimub see Loodusmuuseumi hoovile püstitatud läbipaistvas telgis. Nõnda säilivad eksemplarid paremini, kuna tegemist on värskelt korjatud seentega.

Kokku on kümme lauda, mis äärest ääreni erinevaid seeni täis, igaüks märgistatud nimede ja muude tingmärkidega, et kas on värskelt söödav; ainult kupatatult söödav; värskelt mürgine, kuid kupatatult söödav; tinglikult söödav ehk mõnele inimesele mürgine ning siis mürgine või surmavalt mürgine seen. On ka nutigiid, mis annab iga seene kohta rohkem teavet.

Tänavuse näituse fookuses on need seened, mille kanda on ka muid praktilisi ülesandeid kui vaid söögiseeneks olemine, näiteks tuletaelana kasutamine tule süütamiseks, seentega lõnga värvimine ja paberi või tindi valmistamine (soomustindik, lawyer’s wig). Puuseenest mustast pässikust saab teha chaga eliksiiri ja teeseene abil populaarseks muutunud jooki kombuchat.

Esile on toodud ka kõige enam sassi minevad teisikud: metsšampinjon wood mushroom (söödav) ja valge kärbseseen destroying angel (mürgine); kasepilvik green russula (söödav) ja roheline kärbseseen death cap (mürgine); kännumampel sheathed woodtuft (söödav) ja jahutahnik funeral bell (mürgine) ning kitsemampel the gypsy (söödav) ja kühmvöödik deadly webcap (mürgine).

Paljud inimesed kasutavad seda kahenädalast perioodi, kui seenetelgid avatud (kõrval on ka õppetelgid) ning seenetargad platsis, et tuua metsast eksemplare koha peale määramiseks. Kauged saavad aga palju väärtuslikku ja huvitavat õppida võrgulehelt www.loodusmuuseum.ee/seeneope .

Riina Kindlam, Tallinn

Vaade seenenäituse telki Loodusmuuseumi hoovis. Kümme lauda on seeni täis. Tänavune näitus on avatud 11.-26. septembrini. Foto: Riina Kindlam - pics/2021/09/58617_001_t.jpg
Vaade seenenäituse telki Loodusmuuseumi hoovis. Kümme lauda on seeni täis. Tänavune näitus on avatud 11.-26. septembrini. Foto: Riina Kindlam


,,Seenepuhkusel“ viibiv toidukirjutaja ja -koolitaja kokk Liina Karron valmistamas seenekastet Ristna rannas Hiiumaal 15. septembri õhtul. Porgandriisikaid praeb ta matkapliidil parajasti võis koos sibulaga. Porgandriisika ladinakeelne nimi on Lactarius deliciosus (piima andev ja maitsev), inglise saffron milkcap või red pine mushroom, Põhja-Ameerikas ka orange latex milky. Foto: kuvatõmmis @karronliina Instagrami loost. - pics/2021/09/58617_003_t.jpg
,,Seenepuhkusel“ viibiv toidukirjutaja ja -koolitaja kokk Liina Karron valmistamas seenekastet Ristna rannas Hiiumaal 15. septembri õhtul. Porgandriisikaid praeb ta matkapliidil parajasti võis koos sibulaga. Porgandriisika ladinakeelne nimi on Lactarius deliciosus (piima andev ja maitsev), inglise saffron milkcap või red pine mushroom, Põhja-Ameerikas ka orange latex milky. Foto: kuvatõmmis @karronliina Instagrami loost.
Märkmed: