„Teil on piisavalt palju häid hotelle, kuid pole piisavalt head teenindust," ütleb Aswani intervjuus Ärilehele.
„Teenindamine pole eestlaste kultuuri osa. Eesti teenindus on lausa rämps. Kui sa tahad leida hea teenindusega restorani, siis pead sõitma Tallinnast üle lahe Helsingisse. Selle muutmiseks peate te välja vahetama Nõukogude okupatsioonist rikutud põlvkonna või muutma DNA-d.”
Aswani osutab, et näiteks Singapuris töötab väga hea turismi ja külalislahkuse akadeemia. „Hea teenindamine tundub meile sedavõrd tähtis ja selle valdkonna töötajatele makstakse hästi."
Palvele nimetada Tallinnas mõni hea restoran vastab Aswani: „Kui te tahate Tallinnas head teenindust, siis sööge kodus.”