Uno Mereste sündis 27. mail 1928 Tallinnas, vahendab Eesti Teaduste Akadeemia veebileht. Ta oli alates 1991. aastast Eesti Panga Nõukogu liige, sealjuures aastatel 1992-1997 Eesti Panga Nõukogu esimees. Aastatel 1994-1997 oli Mereste ka Tallinna Linnavolikogu liige.
Parlamenditöö kõrval oli Uno Mereste aastatel 1992–1997 ametis TTÜ sotsiaalstatistika professorina, alates 1997. aastast emeriitprofessorina.
1994. aastal valiti Uno Mereste Eesti Teaduste Akadeemia liikmeks humanitaar- ja sotsiaalteaduste alal.
Aastail 1989-92 töötas Mereste ENSV Plaanikomitee ja hiljem majandusministeeriumi nõunikuna majandusreformi ettevalmistamise ja käivitamise alal. Ta võttis osa Eesti rahasüsteemi taasloomisest ja rahapoliitika kujundamisest ning Eesti Panga seaduse eelnõu koostamisest.
Uno Mereste on loonud oma teadusliku koolkonna, kuulunud paljudesse teadusseltsidesse ja ühingutesse, pälvinud mitmeid preemiaid ja tunnustusi, sh Eesti riikliku preemia (uurimisgrupi juhina), Valgetähe III klassi teenetemärgi, Eesti Teaduste Akadeemia medali ja Wiedemanni nimelise eesti keele auhinna.
Aastatel 1954–1964 oli Uno Mereste vanemõpetaja ja dotsent Tartu Ülikooli kaubandusökonoomika kateedris. Seejärel töötas ta 28 aastat Tallinna Tehnikaülikooli statistika ja raamatupidamise (hiljem statistika) kateedris dotsendi, professori ja juhatajana.
1946. aastal lõpetas ta Tallinna Poeglaste Kaubandus- ja Kommertskooli ja 1950. aastal Tallinna Tehnikaülikooli rahanduse erialal. Pärast ülikooli lõpetamist töötas ta õpetajana Tallinna Rahandustehnikumis ning õppis ühtlasi mittestatsionaarselt Tartu Ülikooli matemaatikaloodusteaduskonnas füüsilist geograafiat.
Reformierakond mälestab Merestet kui erakonna asutaja- ja aukohtu liiget, Riigikogu VII, VIII ja IX koosseisu kuulunud tunnustatud majandusteadlast, geograafi, keelemeest ja õigusloolast. "Reformierakond avaldab kaastunnet professor Uno Mereste lähedastele ja tema arvukatele sõpradele," teatas erakond.
Peaministri majandusnõunik Kalev Kukk ütles, et Uno Mereste oli suurmees, kelle panust teadusesse, Eesti iseseisvuse taastamisse ja Reformierakonna kujunemisse on raske ülehinnata. "Uno Mereste oli vahetult seotud Eesti iseseisvumise taastamise ja edukaiks osutunud turumajanduslike reformide käivitamisega. Eesti Panga nõukogu esimehena aastail 1992–1997 oli ta kompromissituim Eesti krooni kaitsja," meenutas Kukk.
Katrin Jüriso