Tema käe all valmis kokku enam kui 21 filmi ning hulgaliselt telesaateid. Viimastel aastatel osales ta ka näitlejana paljudes filmides.
Pollackiga on koos töötanud paljud Hollywoodi kuulsad näitlejad: Sally Field, Paul Newman, Robert Redford, Meryl Streep, Tom Cruise, George Clooney ja paljud teised.
«Sidney tegi maailma veidi paremaks, filmid veidi paremaks ja isegi õhtusöögi veidi paremaks,» ütles möödunud aastal koos Pollackiga filmis «Michael Clayton» üles astunud Clooney oma järelhüüdes. «Temast hakatakse kohutavalt puudust tundma.»
Pollackit jäävad leinama abikaasa Claire, tütred Rebecca ja Rachel, vend Bernie ja kuus lapselast.
Toimetas Erik Henno, Postimees.ee