Altosaare pere Kellys Landingu peaproovil. Vasakult: Ellie, Heiki, Abigail, Tõnu, Anne, Toomas Altosaar, Callum, Erin ja Nate, kõik Altosaared.
Autor Agu Ets
Reedel, 18. augustil 2017 toimus uue restorani Kellys Landing-u ‘peaproov’ Toomas Altosaare juhtimisel. Kohal oli mõnisada kutsutud külalist, kes pidid proovima pakutud toite ning tagasisidet andma. Peaproovi põhjus oli kinnitada, et kõik asjad sujuvalt toimiksid, kui restoran publikule 22. augustil kell 16.00 avatakse. Kellys Landing on kuues Landing Group restoran, mille avamisel on Toomas Altosaar olnud juhataja ja võtmeinimene.
Kirjasaatja istus koos Kaja ja Tiit Telmetiga Anne ja Tõnu Altosaare lauas. Kõrvallauas oli Tõnu poeg Heiki oma perega. Olime kohale kutsutud katsejänestena, et maitsta mitmekülgset menüüd. Igal laual oli valik mitmest toidust selle tingimusega, et igaüks telliks midagi erinevat. Meie lauas söödi: austreid, Steak & Goat Cheese Salad, Sausage Picante Pizza, 100 km Roast Half Chicken, Sustainable Salmon ja Lobster Fettuccine. Magustoiduks sorbe’id, Toffe pudingut ja erinevaid kohvisid. Kelner küsis, kuidas maitses ja sai ausaid vastuseid kõigilt.
Kellys Landing on uus restoran, mis asub Toronto kesklinnas, Fronti ja Yorki tänavate nurgal kõrghoone esimesel korrusel. Moodsa ja stiilse dekooriga söömispaik mahutab kuni 550 külalist. Peaproov oli mõeldud restorani töölistele ja köögile, et neid proovile panna suure inimestehulga teenindamisel. Toomase sõnul said nad oma ülesannetega hästi hakkama. Kellys Landing asub 123 Front Street, Torontos ning lähemat informatsiooni menüü ja kellaaegade kohta leidub Kellys Landingu kodulehelt: http://kellyslanding.ca/