HAKKLIHAKASTE

tuleb varuda:
250 g hakkliha
1 sibul, hakitud
100 g seeni, hakitud
1 supilusikatäis jahu
250 ml (1 tass) piima, vett või puljongit
50 ml hapukoort (3-4 sl)
soola, pipart
maitserohelist (petersell / roheline sibul)
õli praadimiseks

Kuumal pannil prae sibulad ja seened kuni nad on pehmed.
Lisa hakkliha ja pruunista.
Maitsesta soola ja pipraga.
Raputa jahu peale ja prae veel paar minutit.
Lisa vedelikku ja soojenda kuni ta on paksenenud.
Sega sisse hapukoor ja maitseroheline.
Hakklihakaste kõrvale sobivad imehästi keedukartulid või kartulipuder.

HEAD ISU!
soovib Telepeegli kokk Susi Holmberg
Omanik, SoHo Catering 416.769.1676 suechef01@hotmail.com
Co-Chef, The Paddock 416.504.9997 www.thepaddock.ca